Taller teórico/ práctico de Insuficiencia renal @ La Habitación Saludable, Seville [28 de abril]

Taller teórico/ práctico de Insuficiencia renal


10
28
de abril
10:00 - 13:30

 La página del evento
La Habitación Saludable
Av. de Finlandia S/N (Los Bermejales) Manzana 8, Local Nº 3 (junto a farmacia), 41012 Seville, Spain
TALLER DE INSUFICIENCIA RENAL

En La habitación saludable apostamos por las cosas prácticas, por eso estamos desarrollando una serie de talleres donde queremos actualizar tus conocimientos en Nutrición sin perder la perspectiva del día a día en consulta. Para ello, en nuestro espacio, La Habitación Saludable, formaremos grupos de trabajo para desarrollar las diferentes sesiones. Estos grupos no serán de más de 12 participantes y estarán dirigidos por profesionales de reconocida solvencia, así que será una oportunidad magnífica de poder preguntarles directamente acerca de su práctica clínica. Para abrir fuego hemos pensado en una patología con alta prevalencia y en el que el manejo nutricional es fundamental: la insuficiencia renal.

Vamos a refrescar lo referente a esta enfermedad, diferenciado los tipos y su tratamiento. Además, actualizaremos conocimientos revisando los parámetros bioquímicos y su relación con la elaboración de dietas. Veremos diferentes herramientas para la creación de menús y el reparto de macro y micronutrientes, así como un problema que vemos continuamente en consulta: su traducción a raciones. Aprenderemos diferentes técnicas culinarias fundamentales para los enfermos renales y por supuesto cocinaremos y te daremos trucos para que puedas enseñar a tus pacientes en consulta para que no sólo estén más sanos sino que disfruten más de la comida.

PROGRAMA:
La patología renal en sus diferentes fases
– Insuficiencia renal
– Diálisis
Parámetros bioquímicos y valores a tratar para la elaboración de una dieta.
Herramientas necesarias para la creación de menús
– Reparto de macro y micronutrientes
– Traducción a raciones
Técnicas culinarias de eliminación de potasio/minerales.
Elaboración práctica de recetas
Bibliografía útil y enlaces de interés

Datos de la sesión:
DIRIGIDO A: profesionales de la salud – grupo de trabajo limitado a 12 participantes

IMPARTIDO POR: la sesión será impartida por Teresa Brozeta, Dietista-Nutricionista, experta en Nutrición Clínica Hospitalaria. Teresa está fogueada en mil patologías y es que su día a día en la consulta hospitalaria la ha convertido en un referente a tener muy en cuenta.

DONDE Y CUANDO: la sesión se impartirá en La Habitación Saludable de Sevilla, 10 de MARZO de 10:00h a 13:30h

DURACIÓN: 3 horas y media aproximadamente

PRECIO: 35€ por participante

RESERVAS Y MÁS INFORMACIÓN:

Av. de Finlandia s/n (Los Bermejales) Manzana 8, Local Nº 3 (junto a la farmacia ). En la calle de correos.
654 524 784 — 854 803 120

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